Evo ovako, da napisem nesto, posto uz glazbu volim kuhati
Bilo bi pozeljno kad bi svatko od nas (tko je kuhao i tko ima iskustva) napisao neki recept, koji je probao, tocnije koji je sam pravio, a moguce i da navedete "opremu" koju koristite. Mozda vam se cini gupava tema, ali vjerujem da ima onih koji vole kuhati
Koristio sam tavu koja se zove dry cooker. A moze i obicna duboka tava, i nek se stavi poklopac na nju ako je ikako moguce (kao na dry cookeru)
Sastojci: 500g pilecih fileta
3-4 Krompira
2-3 glavice obicnoga luka
1.Stavite malo ulja(nije bitno kojeg, maslinovog ili obicnog)
2.Zatim, filete isjecete skroooz na tanko (da bude kao list papira)
3.Isjecete i ogulite krompir, da dobijete pomfrit
4. isjecite luk i ocistite ga, izrezete ga.
5.Prvo sto cete uraditi ubacite u tavu (sa uljem) krompir (jer je za njegaa potrebno vise vremena da se skuha) pa onda ga malo pospete vegetom i persinom
6. zatim stavljate luk na taj krompir.....
7. na sve to stavljate filete i na filete pospite isto malo zacina poput (vegete,crvene paprike(da dobije smek i boju), malo persina isjeckanog)
Sve to poklopite (ako koristite obicnu tavu DUBOKU) sa poklopcem jer najvaznije da para "kola" u tavi. Nemojte pojacavati jacinu plate, stavite na srednju temperaturu grijanja plate. Na kraju prepoznat cete da je to sve gotovo tako sto cete uzeti viljusku u probati probosti pomfrit, ako "propada" tj. ako vise nije tvrd, i ako su fileti dobili finu bijelkasto-crvenu boju. to je gotovo.... Zavisi za to je potrebno 20-40 minuta..... P.s. ne zaboravite promijesati svakih 6-7 minuta da ne zagori donji sloj(pomfrit).
I uz sve to kad servirate, uzmite casicu bijelog ili crnog vina i vi ste
Dobar Tek.
Eto nadam se da ce to pomoci malo......... Iako znam da ima pravih majstora, zelim otvoriti novu temu i pored muzike razmjenjivati iskustva i sa kuhanjem
veliki pozdrav.
Bit ce jos recepata